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22.10.2018 09:00 Alter: 54 days
Kategorie: Nachricht

9. Update Ernährungsmedizin

Beim 9. Update Ernährungsmedizin am 19/20.10.2018 stand die enable-Session ganz im Zeichen der Ernährung aus Verbraucherperspektive.


Jens Krüger von Kantar TNS (ehemals TNS Infratest) und Autor der Nestle Zukunftsstudie berichtete über die Erwartungen und Vorstellungen der Generation Y (die Altersgruppe der um die Jahrtausendwende Geborenen): für diese Gruppe ist Ernährung mehr als nur Essen, sondern an elementare Werte wie Nachhaltigkeit und Klimaschutz gebunden. Prof. Jutta Roosen, die den Lehrstuhl für Marketing und Konsumforschung an der TU München innehat, berichtete im Anschluss von Ergebnissen ihrer enable-Projekte.
Enable informierte wieder über seine Projekte am Messestand.

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