< Richtig schmecken – Schlüssel für eine gesunde Ernährung
15.10.2018 09:00 Alter: 61 days
Kategorie: Nachricht

Tag der Offenen Tür der Technischen Universität München

Am Tag der Offenen Tür der Technischen Universität München war auch enable mit einem Stand vertreten und informierte die zahlreichen Besucher über die Aktivitäten des Clusters zur Ernährungsforschung. In einer Vitrine wurden Attrappen beliebter Lebensmittel und Gerichte ausgestellt und deren Makronährstoffe in einem kleinen Quiz abgefragt. Prof. Thomas Skurk führte interessierte Besucher*innen durch die Humanstudieneinheit und erläuterte die Methoden, die für die umfängliche Phänotypisierung der enable-Kohorten, angewandt werden. Viele standen Schlange, um ihren Grundumsatz bestimmen zu lassen oder mithilfe von Pulswellen den Zustand ihrer Gefäße bestimmen zu lassen. Das Interesse an Ernährung und Ernährungsforschung war überwältigend groß.