Arbeitspaket 1 (AP1)

Neudefinition der Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit – neue Ansätze und Methoden

Übergeordnetes Ziel dieses Arbeitspakets ist es, neue Phänotypisierungstechnologien einzusetzen, um an bestehenden Kohorten oder Datensätzen den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheit neu zu definieren. Die einzelnen Fragestellungen sind in den Teilprojekten ausführlich beschrieben. Die gewonnenen Erkenntnisse werden den Arbeitspaketen 2 und 3 zur Verfügung gestellt und in die Entwicklung neuer Strategien für gesündere Lebensmittel und bessere Ernährungs-kommunikation einfließen.